Menu

Entradas pensadas para partilhar, que cruzam sabores tradicionais portugueses com um toque contemporâneo. Ideais para acompanhar um copo de vinho ou um cocktail de autor enquanto a mesa se reúne.

• Seleção de Pão Artesanal & Azeites

  Pães de fermentação lenta, azeites portugueses aromatizados e flor de sal. Uma receção simples e cheia de sabor.

  6 €

• Tártaro de Novilho & Mostarda Antiga

  Novilho cortado na faca, pickles artesanais, gema curada e torradas de brioche.

  14 €

• Polvo em Baixa Temperatura

  Polvo tostado, puré de grão fumado, coentros frescos e vinagrete de citrinos.

  15 €

• Vieiras Braseadas & Creme de Couve-flor

  Vieiras levemente braseadas, creme sedoso de couve-flor e crumble de avelã.

  18 €

Criadas para terminar a experiência com suavidade, as nossas sobremesas combinam técnicas de pastelaria contemporânea com referências tradicionais portuguesas.

• Tarte de Limão Merengada

  Base crocante, creme de limão siciliano e merengue tostado, inspirada em sobremesas de hotelaria clássica.

  9 €

• Reinterpretação de Pastel de Nata

  Creme de nata aromatizado a canela, massa folhada laminada e caramelo estaladiço.

  8 €

• Texturas de Chocolate & Avelã

  Ganache de chocolate negro, praliné de avelã e gelado de baunilha de Madagáscar.

  10 €

• Seleção de Queijos Portugueses

  Queijos nacionais, compotas caseiras, frutos secos e pão de frutos.

  14 €

A nossa carta de vinhos privilegia pequenos produtores portugueses e regiões clássicas, complementada por referências internacionais que harmonizam com a cozinha contemporânea da casa.

A nossa equipa terá todo o gosto em sugerir o vinho mais adequado ao seu prato, seja num jantar intimista, num evento empresarial ou numa noite de grupo.

Além do menu fixo, o chef apresenta semanalmente uma seleção de pratos de edição limitada, inspirados em produtos de mercado e em épocas festivas.

• Peixe do Dia & Fundo de Caldeirada

  Peixe selecionado diariamente, servido com caldo intenso de caldeirada, batata nova e legumes da estação.

  preço variável

• Risotto de Cogumelos Silvestres

  Arroz carnaroli, cogumelos de temporada, parmesão curado e azeite de trufa branca.

  22 €

• Criação Doce da Semana

  Sobremesa exclusiva do chef pasteleiro, apresentada diariamente pela equipa em sala.

  10 €

Consulte a equipa de sala para conhecer as especialidades disponíveis na data da sua reserva.

O Menu Executivo foi pensado para quem procura uma experiência gastronómica completa num formato compatível com o horário de trabalho. Disponível em dias úteis ao almoço, mediante reserva.

• Entrada do dia + prato principal do dia + café.
• Possibilidade de incluir sobremesa com valor adicional.
• Opção de prato de peixe, carne ou vegetariano.
• Condições especiais para empresas com acordos regulares.

Desde 19 € por pessoa — reservas e condições através da página de Contactos.

Para jantares de grupo, eventos empresariais ou celebrações privadas, disponibilizamos menus fechados personalizáveis, com ritmo de serviço adaptado à dinâmica do evento.

Menus de grupo sob consulta. Fale connosco através de Contactos para receber uma proposta personalizada.

O nosso menu inclui uma seleção estável de pratos vegetarianos e veganos, criados com base em produtos sazonais, cereais integrais, leguminosas e vegetais de produtores locais.

• Brás de Legumes & Algas

  Inspirado no clássico português, com fios de batata, legumes salteados e algas, finalizado com ervas frescas.

  18 €

• Cevadotto de Cogumelos

  Cevada cremosa, cogumelos salteados, caldo aromático e óleo de ervas.

  19 €

• Caril de Grão & Legumes

  Versão vegana com leite de coco, especiarias suaves e arroz basmati perfumado.

  17 €

Informe a equipa de sala sobre as suas preferências (vegetariano, vegano ou flexitariano). Teremos todo o gosto em sugerir combinações adequadas.

Para uma experiência gastronómica completa, sugerimos harmonizações cuidadas entre pratos, vinhos e cocktails de autor. A equipa está disponível para acompanhar a sua escolha durante todo o serviço.

Peça pelas nossas harmonizações sugeridas na carta ou solicite uma proposta totalmente personalizada para o seu jantar de grupo ou evento empresarial.

Levamos a segurança alimentar muito a sério. Todos os colaboradores estão informados sobre a presença de alergénios nos diferentes pratos do menu.

• Os principais alergénios (glúten, lactose, frutos secos, marisco, entre outros) encontram-se identificados internamente para cada prato.
• Mediante pedido, a equipa de sala indica-lhe claramente quais as opções adequadas às suas necessidades.
• Alguns pratos podem ser adaptados para excluir determinados ingredientes, mediante disponibilidade e viabilidade técnica.
• Para grupos e eventos, recomendamos a comunicação prévia de restrições alimentares no momento da reserva.

Antes de efetuar o seu pedido, informe sempre a nossa equipa sobre quaisquer alergias ou intolerâncias alimentares. Teremos todo o gosto em ajudar a encontrar a melhor opção no nosso menu.